Salsa Criolla

Ingredientes :

2 cebollas medianas 1 ó 2 aji rojo fresco, sin semillas ni venas, cortados a la juliana Sal Pimienta Jugo de 3 limones Aceite Vegetal Cilantro

Preparacion:
cortar cebollas en tajadas bien finas.poner a remojar en un bol con agua, mezclando bien. Escurrir y dejar que sequen.Colocar las cebollas en un bol, sazonar con sal y pimienta.
Rociar el jugo de limón. Incorporar ají. Mezclar bien.
Rectificar la sazón.
Servir esta salsa como acompañamiento.